表に柄がくるような基本のリボンの結び方の復習です♩
ラッピングや作品造りの時に、より綺麗に見せてくれますね♡
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生花は命ある植物ですので、次第に枯れていくもの。 そこが魅力でもあるのですが、忙しい生活の中で少しでも長く家で飾ることが出来たら嬉しいですよね。 季節やお手入れによっても花もちは変わってきます。 やっぱり夏は花が痛みやすく、冬でも暖房の近くにずっと置いていると花も乾燥するし、あまり長持ちはしません。寝ている間は花を涼しいところに移動してあげたり、霧吹きで葉っぱや花に水分をあげるのも長持ちさせる良い方法です。 今回は、比較的長持ちするお花を７つご紹介します。 長持ちするお花は、街のお花屋さんで売られていることも多い花ですよ。
①トルコ桔梗（リシアンサス）
よく長持ちしてくれるオススメのお花です。 花首をポキっと折ってしまわないように気を付ければ、２週間くらいは持ってくれます。１本に花もいくつか付いているので数本でも華やか。 色も豊富なので、気分に合わせて選ぶといいですね。 水に葉っぱが付くと、水に雑菌が増え易いので、下の方の葉は取り除いて水替えも１日１回してあげてください。
②カーネーション（スプレーカーネーション）
カーネーションも同じくよく持ちます。 普通のカーネーションより花が小さめで、スプレーのように枝分かれしたスプレーカーネーションも可憐です。 こちらも水につかる部分の葉っぱは取り除いてあげましょう。 水が汚れやすいので、こまめな水替えをしてあげるとさらに長持ちします。
③ガーベラ
花の部分が丸く大き目でしっかりしているガーベラ。 どちらかというと茎の方が弱いです。 ガーベラの茎が弱くなってきたら、ピンクのガーベラの写真のように短く切って、小さめの花瓶に挿してテーブルに置いてあげると良いですね。
④ラン
１本あるだけでゴージャスなラン。 ランといっても、胡蝶蘭やシンビジウム、オンシジュウム、バンダなどなど、色々な種類があります。小さめのデンファレやモカラもオススメです。 南国やオリエンタルなイメージで、家にあるとちょっぴり旅行気分になるかも♩
⑤アルストロメリア
１本に花が沢山付いているので華やか。 花の部分は長いこと咲いてくれます。葉っぱは枯れてくるので取り除いてください。 洒落た色を選んであげるとお部屋の雰囲気も変わると思います。
⑥アンスリウム
暑い夏でも長持ちする熱帯の花。 １輪でも迫力があるので、おうちで気軽に飾ってあげられます。 水もあまり汚れないのが嬉しいポイント。
⑦マム（菊）
マムも長持ちします。 菊というと黄色で仏花のようなイメージがあるかもしれませんが、最近では形も個性的だったり色の種類も豊富です。
今回は、割と身近な７つの花もちの良いお花について簡単にご紹介しました。 また他のお花もご紹介したいと思います。
リンクチューブベース↓は、お花初心者の方でも誰でも素敵にお花を飾れます♡
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オススメの１輪挿し↓
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リシアンサスやアルストロメリアを飾るのに少し大きめサイズ↓
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ご自宅用でしたら、ケーキスタンドのようなものがあると、色々な場面で使えると思います。 お花を上の写真のようにアレンジして飾ることも出来るし、 通常通りにケーキやスイーツをのせて食卓に置くのも良いですよね♡
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ドームアレンジメントの場合は、ケーキスタンドのように高さがあまりないものがおすすめです。高さのある花器だと上のドーム部分を大きなサイズにしないと、比率が合わせにくいかと思います。 逆に、高さのある花器を使うときは、弓形などの横にも広がるアレンジメントが合うと思いますよ♪ またご紹介しますね。
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結婚式の挙式で指輪交換の際に使われるリングピロー。 直訳すると指輪の枕ですね♡
神父様や牧師さんが、指輪交換の時、このリングピローを持って新郎新婦に指輪を渡してくれます。 大抵の結婚式場には、リングピローのレンタルなどあるかと思いますが、せっかくだから花嫁DIYをしてみてもいいですよね♡ リングピローですと、挙式が終わってからでもご自宅で使うことが出来るので、とても実用的だと思います。
私もリングピローを手作りしました♡ といっても、とても簡単です。 今回はリングピローの一例として、私が実際に使ったリングピローの作り方を簡単にご紹介します。
私は、このエンジェルのポットシェルが気に入っていたので、この子にちょうどいいサイズのリングピロー用のクッションを用意しました。 クッションの間には、カスミソウのプリザーブドフラワーを添えています。 カスミソウは小さな塊で６つくらワイヤリングしてあげて、クッションの間に入れ込んでいますよ。 私は真っ白のカスミソウにしましたが、カラードレスや結婚式のテーマカラーに合わせて、色を取り入れてあげても良いと思います。 そして指輪を掛ける部分も必要で、リボンやパールでもいいと思いますが、私はキラッとしたピンを使いました。これは、新郎のブートニアなどを胸に付けるコサージピンです。 どれも仕入れをしている四谷三丁目の東京堂で購入しています。 インテリア雑貨としても可愛いので、結婚式が終わってからもずっと使えるのがやっぱり好みのデザインで作ってよかったことだと思います。 プレ花嫁の皆様、記念と思い出に残るリングピロー作りを是非されてみてくださいね♡
実際にアトリエで一緒に作成することも、オーダーいただくことも可能ですので、ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。
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食卓の真ん中に飾ると可愛いまん丸のアレンジメント。 こういった半円級形の３６０度展開のアレンジメントのことをドームアレンジメントといいます。
簡単そうに見えるアレンジメントですが、意外とまん丸に作るのは難しいです。 そんなドームアレンジメントを綺麗に作るには、いくつかポイントがあります。 まず、美しく見える比率で半円級のアウトラインをしっかりとってあげることがポイントになります。 どんな作品を作るにもアウトラインは大事ですよね。 枠組みがしっかりしていると、その先が作りやすくなります。 ドーム型の場合は、下の写真のように底辺を６等分に分けて花を挿します。 対になる反対側のお花と同じ長さになるように入れてあげてください。 慣れるまでは定規で測ってあげるといいですよ。
トップにも１本まっすぐ挿してあげます。 そしてトップから底辺がゆるやかなカーブで繋がるように花を入れてあげます。 トップの次の段の花を急カーブで入れてしまうと、山型になってしまうので、ゆるやかなカーブでいれるのが大事です。
もう１つのポイントは、花の形が丸いものを選んであげることです。 選の細い花や先がとんがっている花は、ドームアレンジにはあまり向きません。 この２つのポイントを押さえてあげると、綺麗なドーム型に仕上がると思いますよ。 ちなみに、個人的にドームアレンジといえば帝国ホテルのエントランスを思い出します。
サイズが大きくなると、こういうエントランスに置けるような作品にもなるんですよね。ぜひドームアレンジメント、マスターしてみてくださいね♡
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親友がフラワーガールたちへ花冠を作りたいと相談してくれました。 フラワーガールとは、新婦がチャペルに入場する前に、花びらを巻く女の子の事です。親族の１０歳前後の女の子が選ばれることが多いようです。 2人が着るドレスのお写真を見せてもらって、合いそうなお花を用意しました。
今回選んだお花は、本物のようにみずみずしい淡いピンク色のスプレーバラ、ホワイトの紫陽花、ちょこっとグリーンです♡ 淡いピンクの薔薇は、実際に資材屋さんで見付けたときに、そのリアルさに驚きました！
１つ１つのお花にワイヤーを掛けるワイヤリングは花嫁様に手伝ってもらいました。 その後の組み立ては私が代わりにさせていただきました。 実際に花冠を付けてチャペルで花弁を巻くお２人は、天使のように愛らしかったです。 お写真いただきました♡
何度見ても可愛い♡ しっかりとお役目をこなした２人。 とってもいい子達で感心しました！ 結婚式で何かしら花嫁DIYされたいプレ花嫁様は、ぜひご相談くださいね。 関連ブログ↓ ウェディングアイテムレッスン・オーダーの流れについて
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ウェディングアイテムのオーダー・レッスンも受け付けております。
＜例えば？＞
ウェルカムボードやウェルカムスペースに飾るマカロンタワー・ポーセラーツアイテム。挙式の際のリングピロー、受付に飾るお花、両親贈答用フォトフレームや花時計など。
アーティフィシャルフラワー・プリザーブドフラワー・生花での （前撮り）ブーケや花冠、ブートニア、和装ブーケ、ボールブーケ。
①ご依頼 まずHPのContact、またはInstagramのDMよりオーダーご希望の旨、ご連絡いただきます。作りたいものや結婚式の日程など、ご使用になる日が決まっていればお伝えください。 ②お打ち合わせ こちらから、デザインの詳細のご相談など、お伺いしたいことを返信いたします。 ③ご入金 デザインが決まりましたら、ご入金をお願いしております。 ④制作 お振込みを確認次第、制作致します。 ⑤作品確認 作品が出来上がりましたら、確認で完成品のお写真を送らせていただきます。（作品制作途中で確認やご相談のご連絡をすることもございます。） ⑥発送 お写真を確認していただき、追加や変更がなければ発送いたします。
①ご依頼 まずHPのContact、またはInstagramのDMよりレッスンご希望の旨、ご連絡いただきます。作りたいものや結婚式の日などのご使用になる日が決まっていればお伝えください。 ②お打ち合わせとレッスン日の決定 レッスン日を決めさせていただきます。花材調達のため、この時点で大体のデザインも決定します。 ③ご入金 当アトリエでのレッスンが初めての方は、お先にご入金をお願いしております。 ④レッスン 作品によっては、複数回に分けてレッスンにお越し頂く場合がございます。 お手伝いもさせていただきますので、初心者の方もご安心ください。
２０２１年もあと１か月を切りました。 １２月に入って急に寒くなったように思います。 そんな寒い日にラーメンをすするのって最高ですよね♡ 私はそれほどラーメンを食べまわっているわけではありませんが、今回は私の２０２１年個人的ナンバーワンだったラーメンをご紹介します♡ 今年初めて行ったお店の中での１位です。 それは、 麺屋 愛心 町屋店 の海老寿久担々麵（１０００円）です！
町屋駅の近くにあるラーメン屋さんです。 めちゃくちゃ濃厚な海老の味で美味しかった♡ ラーメンというか担々麵の部類ですね。 本店は新潟にあるみたいです。 最後に追いリゾットが付いてきて、 「担々麵の〆はライス！」という方には良いですよね。 私、北海道で食べる海老そば一幻が好きなのですが、この愛心だったら同じ系統で東京でも食べられるからいいなぁと思いました。 皆さんのオススメのラーメン屋さんも教えてください♡
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私は丸７年間フラワースクールで、数えきれない生徒さんに日本フラワーデザイナー協会のテキストで構成学をお伝えしてきました。構成学のページって長いので、１日に時間がずれて構成学のカリキュラムが入っている生徒さんが数人いると喉が痛くなったりもしていました。(笑) 構成学の範囲って１、２回読むくらいだと理解しずらいんですよね。しかもフラワーデザインの勉強し初めに学ぶものだから、頭にはあまり入っていませんでした。ただ、初めはなんとなくの理解でも、繰り返し繰り返し読み込むことで、何を伝えようとしているかがよく分かってきます。 よく、「私はセンスがないんです」と仰る生徒さんがいらっしゃいます。ですがセンスはあまり関係ありません。それよりも基本を素直に取り入れることが大事だと思います。センスがある人だったらもしかすると、構成学を学ばなくてもある程度感覚で美しい作品を作ることが出来ると思います。 ですが構成学を学ぶと、センスに自信がない方でも暮らしに気軽にデザインを取り入れることが出来ます。すべての人が平等に芸術に親しみ、デザインを楽しむための科学的な方法が構成学だと思ってもらうと良いかと思います。
フラワーデザイン、特に生花のデザインが一般的なファッションやインテリア、工業製品と異なるところは、花は成長し続ける生命体であるということです。花の持っているもともとの形、その特徴や力動感を理解すること。これからその花がどう成長しようとしているのか、想像力を膨らませ花を観察できるようになることが大事だと思います。 ということで、フラワーデザインにセンスはあったら勿論良いことだけど、なくても構成学を学ぶことでセンスのなさはカバーが出来ます！ 日々の暮らしに気軽に花を取り入れるために、基本形から一緒に楽しんでくださる生徒さんを募集中です♩
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ソムリエとエキスパートの違い
エキスパートを受けるに至った理由
京橋のグランメゾンでの合格祝い
こんにちは！ ２０２１年もあと１か月を切りましたね。 私の２０２１年の目標の１つでもあった J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験に無事合格しました♩ 受かって本当に一安心。 嬉しいです！ ぶどうのバッジ送られてきました～↓
＜ソムリエとエキスパートの違い＞ 友人や生徒さんにワインエキスパートの勉強をしている話をすると、 かなりの確率でソムリエとは違うの？と聞かれます。 簡単に言うと、飲食業に就いているかどうかで変わってきます。 以下に日本ソムリエ協会の受験資格を引用しました↓ ソムリエ 【一般】 以下の職務を通算3 年以上経験し、第一次試験基準日においても従事している方 【会員】 会員歴が2年以上あり、以下の職務を通算2年以上経験し、第一次試験基準日においても従事しているJ.S.A.正会員および賛助会員所属者 ◆酒類・飲料を提供する飲食サービス ◆酒類・飲料の仕入れ、管理、輸出入、流通、販売、製造、教育機関講師 ◆酒類・飲料を取り扱うコンサルタント業務 ※雇用形態により従事時間数の規約あり ※賛助会員に在籍されている方も会員条件が適用されます ワインエキスパート ◆酒類、飲料、食全般の専門的知識、テイスティング能力を有する方 ◆職種、経験は不問 ◆ソムリエ職種に就かれていて、受験に必要な経験年数に満たない方 私は飲食店での職種経験がないのでエキスパートを受けました。 試験の内容的には、１次試験は全く一緒です。 エキスパートはワイン愛好家的な意味合いでとらえてもらうといいのかな、と思います。 ＜ワインエキスパートを取ろうと思った理由＞ 試験に合格したちょうど１年前の２０２０年９月頃に、義母に勧めてもらったことがきっかけでワインスクールの初心者向け講座に通い始めました。 私が通ったのはアカデミーデュヴァンのSTEP１という講座。 講師は富田葉子先生でした。 この頃は本当に私のワインの知識が少なく、ブドウの種類もカベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、リースリングなど有名品種程度でした。 ボジョレーヌーボーがガメイという品種なのも知らなかったし、ワインも重いものが好き、くらいにしか言えませんでした。 私の父はワインが好きで（特にフランス）、良いワインを飲ませてもらっていたのですが、その価値を知らずに飲むのはもったいないと思っていました。それに加えて夫と付き合い始めてから外食も増えました。 美味しい飲食店に行って、その食事にあったワインを飲んでも、 感想が「おしいね～」くらいにしか言えなかった自分が、とてももったいないなぁと思うようになりました。 そんなとき、義母がソムリエ資格を取得して、身近に資格を持っている人が出来たこと。オススメのスクールなどを教えてくれたことが、実際に勉強を始めるきっかけになりました。 まずはSTEP１を受講したのですが、 その時はまだ自分は資格取得をすると思っていませんでした。 覚える範囲が尋常ではないし、まだ足を突っ込んだばかりだったからです。 ですが、この時の講師！富田先生がSTEP１講座の最後のあたりの２月頃に「大丈夫！４月からの受験対策で待ってます！」 と何度も言ってくれたので勢いで受験クラスに進みました(笑) そんな感じで、初めは富田先生のお誘いから始めた試験勉強でしたが、 なんとか続けられたのは、私が受けると決めたときに一緒にお誘いしたお友達が一緒に頑張ってくれたことと、富田先生と義母の励まし、お友達の応援のおかげだったと思います。 長くなってしまったので、またどんな感じで勉強したのかは書きたいと思います。 ＜Chez Inno Dinner＞ さて、合格祝いは一緒に勉強を頑張ったお友達夫婦と一緒に 京橋のグランメゾンであるシェイノに行ってきました♡ ワインは、合格祝いという事で父が用意してくれました。
乾杯は写真を撮り忘れましたがドンペリニヨンで。 E.Guigal Condrieu la Doriane 2014 CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2014 /DOMAINE DUJAC CH.COS D’ESTOURNEL 1989 といただきました。 昨年までは名前は見たことある程度だったワインですが、 今ではこのワインがどこで作られているのか、 品種が何かなど分かるようになりました。 ヴィオニエは、ティスティング試験で出たし ジュヴレ・シャンベルタンの９つの村も、メドックのシャトーも試験勉強で覚えたので盛り上がりました。 友人やソムリエさんと、多少なりともワインの味を言語化して話せるようになったこと、とても嬉しく楽しいです。 お食事はいつも通り大大大好きなメニューと共に、
シェイノの料理はワインと最高に合います。 ソースの濃厚さが他の今時なフレンチとは全く異なります。
シェイノ訪問が初めてのお２人とだったので、 久しぶりにメインのお肉はスペシャリテの仔羊のパイ包み焼き“マリア カラス風”にしました。美味しかったぁ。 せっかくなのでチーズもいただき、
チーズも試験の出題範囲の１つなのですが、 最後まで苦手で今もよく分かっていないのでこれから勉強した分野です。 最後は、古賀シェフとソムリエの伊東さんがお祝いプレートを持ってきてくださいました！これは頼んでいなかったので嬉しい♡ いつも素敵なサービスをしてくださるシェイノが大好きです。 ブドウの絵も入っているんですよ。
ワインが好きな２夫婦で、 最高に楽しい合格祝いのディナーになりました。 私もまだまだ知識が浅く、すでに忘れていることも多いけど スタートラインに立てたので、時間をかけて色々なワインを飲みながら、少しづつ勉強を続けていきたいと思います。 ワインがお好きな方、興味が出てきた方、一緒にワイン会をしてくださる方など募集してますので是非お声掛けいただけたら嬉しいです。
私はここでお世話になりました👇
デュヴァンに通って世界が変わった気がします♪
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