floralumbrella

フランス料理レセゾン｜帝国ホテル

久しぶりにレセゾンに行ってきました。（食べログ）

コロナ前はよく行っていましたが、コロナになってからは緊急事態宣言などもあり、全く行けていませんでした。
いつの間にか絨毯も青色になっていて新鮮。

エントランス装花

楽しみにしていた装花は春先取りの桜とスイートピー♡

めちゃくちゃ可愛い。圧巻です。
啓翁桜かな？

ホテルで一足お先にお花見ができますね。

雛壇も飾られていました。

レ セゾン ランチ

「クラシカルモダン」をテーマにデザインされた店内は、メインダイニングとしての重厚感と、洗練された現代的な雰囲気が調和する空間です。
シェフには、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めたティエリー・ヴォワザンを招聘。素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。（HPより）

いつものアミューズ♡
乾杯はシャンパーニュで。
この日は毛ガニでした。美味しかった。

前菜の前に、トリュフとインカの目覚めを使った高級ポテサラ。
これ美味しいんですよね♡
今シーズン最後にギリギリ間に合いました。

トリュフに合わせて、早めからシャトー・ラフルール・ペトリュス。
シャトー・ラフルール・ペトリュスは、ペトリュスとラフルールの間という恵まれた立地のシャトー。右岸の巨匠が手掛けています。

ペトリュスに迫るともいわれる良いワインです。

バランスが取れた上品な味わい。
赤系果実やキノコ・土。時間と共に樽の香りも。
若いワインでしたが、それでも十分楽しめました。

前菜は現代風オニオンスープ。
濃厚スープで美味しい！

舌平目のファルシと菜の花とモワール。
ヴァンジョーヌのソースが美味しかった。

一緒にあわせる海苔のパンも久しぶりに食べられて嬉しかった！
レセゾンのパン、美味しいんですよね。

カカオをアクセントにしたウズラのロースト　
セロリと共に　腿肉をブイヨンに浮かべて

うずら美味しかった。根セロリが良いアクセント。
なにより一緒に提供されたブイヨンが美味しすぎました♡
クセになる味。また飲みたい。

もう１種類はクロードデュガのジュブレシャンベルタン。
赤系果実に甘い香り。ドライハーブのような香りも。

帝国ホテルの実力派ソムリエの皆さんのお話は面白い。

覚えても忘れ、覚えても忘れ、を繰り返す私ですが、
こうやって会話の中で教えていただけると記憶に残ります。

デザートはサバラン。
ジュワーっとラム酒が。美味しかった。

結婚記念日のお祝い

先日、結婚記念日だったのでケーキをいただきました♡
ラズベリーが酸っぱくて美味しい。ホワイトチョコレートも美味しかった！

久しぶりに行けたレセゾン。
皆さん丁寧でやっぱり接客はピカ１ですよね。

店内は沢山の赤いバラが飾られていて素敵ですし、お料理にクローシュがかぶせられて運ばれてくるのも、フレンチレストラン！って感じでテンション上がります♡

また行きたいです。

私はここでワインを学びました👇

ファミリーにオススメの宿｜ふふ河口湖

2020年夏にふふ河口湖に行ってきました。

ふふ河口湖

「木々が薫り、光がゆれる、境界のない森のリゾート」

客室には富士山溶岩の敷かれた天然温泉。
いつの季節もこの地の恵は最高なときを味わせてくれる。
外側の窓を開ければそこは森とつながるバルコニー。
富士山からの風は湖と森の薫りを身にまとい、こちらまでやってくる。
窓を閉じて室内の扉を開けば広いリビング。
暖炉に火を灯し、ゆれる炎を楽しむ刻。　　（HPより）

ふふ河口湖は緑豊か！

この日もゴルフ終わりに伺いました。
夏のゴルフは富士山方面が涼しくていいですよね。

ロビーラウンジでチェックイン。
植物の多さに驚きました。

オシャレなカフェみたい。
緑に癒されます。

お部屋へ

お部屋にも観葉植物が置いてありました。
ウッディなインテリアで、優しく温かみがあります。

木々や石はまたこの地に戻る
この地で育った木々や、この地に眠っていた石たちは、カウンターの天板や客室の家具、備品となって戻ってきました。館内にあるアート作品は、ふふ河口湖ができる前にこの地またはこの付近で撮影されたものです。森の命が新しい形となって繋がっています。（HPより）

バイオエタノール暖炉もついています。

露天風呂

清潔感のある洗面台と奥にシャワールーム。

オーガニックで肌に優しいアメニティ。
ふふ河口湖は森の香りだそう。

この置き方可愛いですね。

お部屋からの眺め

夏は富士山が見えにくいけど、着いた頃も少し富士山を見ることが出来ました。

レストラン「山のは」

夕食はレストランで。
大きな窓に面したお席と、少し高い部分にもお席がありました。

私が行ったときはファミリーが多かったです。
熱海のふふも行ったことがありますが、また違った雰囲気。

蟹のすり流し。
海の幸と山の幸。

まぐろやあおり烏賊。握り寿司。

山梨牛の薪火焼き

富士桜ポークパン粉焼き。
じゅんさい蕎麦。

鰻山椒焼きの釜炊きご飯。赤出汁。
デザート。

朝風呂

富士山を眺めながらの朝風呂最高♡
ふふ河口湖は緑が豊か。
夏の富士山は雪が被っていなくて、それもまた良いですね。

私は行きませんでしたが、ふふ河口湖には大浴場もあります。

朝食

この納豆豆腐はスペシャリテだったみたい。
今もあるのかな？

朝も綺麗な眺め。
外を散歩することも抱きますよ。

チェックアウト

広々としたお部屋で、木と緑に癒されて、ゆっくり過ごすことが出来ました。

私が行ったときは、お子さん連れの方が多かったので、小さい子連れでも行きやすいのかと思いました。

御殿場アウトレットに寄り道して帰っても良いと思います♩

View this post on Instagram

A post shared by グルメ🍽🍷ゴルフ⛳️旅行✈️R4👶 (@atelierfloralumbrella)

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

夫はバチェラー？東京の夜景を独り占め

一昨年（2020年）の私の誕生日のこと。

シャングリラにチェックインした後、「これからある場所に出かけるよ」と言われて向かった先は湾岸エリア。

シャングリ・ラ東京でのバースデー

人気のない場所で目に入ったのは

着いてびっくり！
これはヘリコプター‼

この頃私はバチェラーを見ていたから、私の夫はバチェラーなのかと思いました(笑)
夫はバチェラーを観ていないから、「バチェラーみたい！」と言っても「？」みたいな感じでしたが…

こういうの女性は嬉しいですよね♡
私が夜景が好きだから喜ぶと思ってくれたみたいです。

説明を受けて出発！

離陸して数十秒ですでに絶景。
ジャンクションが綺麗！

ゴルフの練習に行くときに通る道を上から見るなんて新鮮。
レインボーブリッジと東京タワーが見えるこの景色大好きすぎる♡

ヘリコプターの窓は広い！

この日少し雨だったのですが、そんなの関係ないくらい綺麗でした！

画質あまりよくないけど、早送り動画も！

あっという間に遊覧飛行が終了！

夜景好きには堪らなかったです♡
明るい時間の東京観光にもいいですよね。

最後は乗ったヘリと記念撮影してもらいました。

ヘリコプターは思ったよりも全然揺れなくて、スピードもかなり速かった！
怖いとか考える間もなく乗り込んで、気が付いたら終わっていました(笑)

誕生日の素敵な思い出が増えました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

結婚式ワンピースパーティードレスドレス体型カバーフォーマルドレス袖あり大きいサイズお呼ばれ 20代 30代 40代 50代顔合わせ春夏秋冬二次会小さいサイズ小柄 50代上品 150cm 韓国総レース袖付きかわいいおしゃれ低身長フォーマルワンピース
価格：19800円（税込、送料別) (2022/3/14時点)

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

シャングリ・ラ東京でのバースデー

一昨年（2020年）の私の誕生日のこと。
シャングリ・ラ東京に宿泊してきました♩

シャングリ・ラ 東京

シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ホテル＆リゾーツの日本初のホテルで、丸の内トラストタワー本館、37階の最上階11フロアを占め、東京の中心、新幹線の起点である東京駅に隣接、皇居、丸の内へは徒歩圏内、銀座まではお車で5分という交通至便な立地です。（HPより）

「フォーブストラベルガイド」４年連続で最高ランク５つ星受賞。

夕方にチェックイン

お部屋に行く前にイヴニングカクテル

ホライゾンデラックスルームで予約していましたが、
この時はコロナの影響でホライゾンクラブはなんと営業休止中。（残念）

◆ホライゾンクラブラウンジ◆
ホテル最上階37階に位置するホライゾンクラブラウンジは、ホライゾンクラブフロアまたはスイートにご滞在のお客さま専用のエレガントなクラブラウンジです。お客さまがご自宅にいるかのようにお寛ぎいただけるようデザインされています。

場所をロビーラウンジに変えての提供でした。
丸の内ビューのお席で眺めが良かった♡

腹ごしらえした後は、少しお出掛け↓

夫はバチェラー？東京の夜景を独り占め

ホライゾンデラックスキング

シャングリ・ラ 東京のゲストルームは全200室！
今回はホライゾンデラックスキングに宿泊しました。

高層階で眺めが良い♡

スタンダードなお部屋ですが、広くて快適。

洗面台カッコイイ。

アメニティはモルトンブラウン。
モルトンブラウン好きだから嬉しい♡

お部屋からの眺め

スカイツリーが見えました。
ほとんどの建物が目下に！

空に寝てる気分を味わえます。

夫がお花もお願いしてくれていました♩

アジアンテイストのお花。
バンダがきれい♡

ケーキとワイン

お部屋のチャイムが鳴って、ケーキとワインが運ばれてきました。
嬉しい♡

夫が用意してくれていたそうです☺

おはよう

地平線が見える♡
少し曇っていたけど、綺麗な景色。

シャングリラは東京駅からすぐ！
ビジネス利用にも良いですよね。

朝食

朝食はお部屋でいただきました。

夫は洋食。私はオリエンタル。
お粥の朝ごはん嬉しい。美味しかったです。
別々で頼めるのも良いですよね。

お部屋で食べられるの嬉しい。
食べてからまたゴロゴロする贅沢(笑)

アフタヌーンティー

可愛い♡
ホライゾンクラブラウンジは使えなかったけど、クラブラウンジでは色々と楽しめました。

またアフタヌーンティーしに行きたいです♩

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

Creema

また行きたいランチビュッフェ｜グランドハイアット

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」でランチビュッフェしてきました。（2021秋）

フレンチキッチンのランチブッフェ

ランチブッフェでは、冷菜からお肉・お魚料理、デザートまで、季節に応じた約30種ものメニューを厳選してご用意。平日にはロティサリーで香ばしく焼き上げた日替わりのポークやチキンを、土・日・祝日はフレンチ キッチン特製のローストビーフをテーブルまでお持ちいたします。
そして、世界の洋菓子大会で優勝・入賞経験を持つペストリーチームによる自慢のスイーツもご用意。（HPより）

ビュッフェはあまり好きじゃない私ですが、こちらのビュッフェは満足度が高くてまた行きたいです♩

お天気が良かったので、テラス席にしました。
開放的なテラス席、気落ちが良い♡

好きなものだけ食べられるのもビュッフェの魅力ですよね。
私はいつもサラダを沢山食べたくなるのですが、サラダで満腹にならないように気を付けています(笑)
ピクルスやスモークサーモンが好きなので、そういうものをたくさん頼んでしまいます。

チーズもありました。

私が行ったときは秋だったので、秋のアフタヌーンティー用のフォトスポットもありました。可愛い♡

メインのお肉は後からテーブルに運んでくれます。（写真撮り忘れちゃいました）
満腹になります！

感染対策もしっかりされていましたが、オープンと共に行ったので、他の方が手を付ける前に取れて良かったです。

雰囲気も良く、美味しくて、ドリンクがアメリカンサイズなところも嬉しい。
また行きたいビュッフェです♩

料金 （税込・サービス料別）

フレンチ キッチン ランチブッフェ
■ 平日
　お食事のみ ¥4,730
■ 土・日・祝日
グラスシャンパン1杯付き ¥6,820
フリーフロー付き ¥9,680

フリーフロー付きだと、シャンパンや白ワイン、赤ワインをはじめ、チーズブッフェにあわせたスウィートワイン、カクテル、ソフトドリンクなども飲めるそうです。
チーズや生ハムなどおつまみにピッタリなものも多いので、飲みたい日はフリーフローもいいですね。

桜といちごのピンクブロッサムアフタヌーンティー（3/1 ~ 4/15）

可愛いピンク一色の春アフタヌーンティーも３月から始まっているそうです。
可愛すぎるし、美味しそう♡
一足先にお花見気分も良いですね。

HPはコチラ

◆フレンチキッチン◆
ブレックファスト　6:30〜10:30
ランチ　　　　11:30～14:30（土・日・祝 ～15:00）
アフタヌーン　14:30（土・日・祝 15:00）～17:00
ディナー　18:00～21:30
バー　　　11:00～21:30

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

Creema

KENZO ESTATE｜５種類飲み比べ

先日、ケンゾーエステイト広尾店に行ってきました。

KENZO　ESTATE

日本人オーナー辻本憲三が、プレミアムワインのメッカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「ケンゾー エステイト」。手付かずの自然が残る470万坪の広大な山上の土地を購入したのは1990年、そこからファーストヴィンテージの2005年まで、並々ならぬ苦悩を超えて世に出たワインは、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。（HPより）

広尾店は、日本でのテイスティングルーム第一号店です。
現在（2022年2月）では、直営店はナパの他、京都の祇園店・東京の銀座店・広尾店・六本木ヒルズ店・大阪店があります。

直営店では、ケンゾーのワインをグラス１杯から楽しむことが出来ます。

かっこいい内装ですよね。

今回私たちは、飲み比べセットをお願いしましたが、ワインに合わせたコース料理を食べることも出来ます。（前日までに予約）

飲み比べセットはこんな感じ↓

プリフィックステイスティングセット
結+あさつゆ+明日香+紫鈴+紫or藍　¥8,415(各60ml)

テイスティング セット
結+あさつゆ+明日香+紫鈴+藍+紫+夢久　¥12,760(各60ml)

プリフィックステイスティングセットを頼みました。

それとは別で、寿々 suzu

以下、プリフィックステイスティングセット

結 yui
結の写真撮り忘れました。
目に美しく爽快感溢れる希少なロゼワイン。

あさつゆ asatsuyu
青草の香り。
清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン。

明日香 asuka

上質な果実の香りが開花する芳醇な赤ワイン
甘いバニラのような樽の香り。上品で好き。

紫鈴 rindo

深みとしなやかさを 併せ持つ 繊細な赤ワイン
タンニンがしっかり。時間が経つにつれ開いてきた感じ。

紫 murasaki

高貴さと優雅さを物語るメルロ主体の上級キュベ
メルローの独特な香り。ココアと言われれば、そんな香りがしなくもないかも。

最後は紫と藍で選べます。
藍を注文したはずが、紫がきたのでそちらをいただきました。
今度また藍も飲みにいきたい(^^)/

アラカルト

３品とも美味しかった！
他の物も食べてみたくなりました。

おわり

ケンゾーエステイトのワインの飲み比べ。
どれも美味しかったけど、１番お気に入りは明日香でした♡
お食事も美味しかったし、また行きたいと思います。

私はここでワインを学びました↓
日本最大ワインスクールです。

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

ひらまつ熱海｜この目覚めの為にまた行きたい宿

２０２１年秋に熱海のひらまつへ行ってきました。
私の好きな旅館ランキングかなり上位になりました！

THE HIRAMATSUHOTELS & RESORTS熱海

全室オーシャンビュー。
初島を初め、伊豆半島、大島、三浦半島、房総半島などの景勝地を望むことが出来ます。

文豪たちに愛された特別な地、熱海。
その歴史を象徴するかのような名工の手による数寄屋造りが迎える歴史に彩られた佇まいを抜けると眼前に広がる相模湾。
その豊かな恵みを堪能しつつ、悠々とした時間をお過ごしください。
（HPより）

チェックイン

この日もゴルフ終わりに向かいました。
私は初めてのひらまつ熱海だったのですが、勝手に仙石原のようなモダンで洋のイメージを持っていたので、豊かな緑と数寄屋作りの建物に迎えられ驚きました。

着くと、女将さんが明るく迎えてくださいました。
お食事処ともなるこちらでウェルカムドリンクをいただきながらチェックインです。

お部屋へ

お部屋は全部で13部屋。ツイン、ダブルのお部屋に加え、160㎡以上を有する数寄屋造りの特別室が2部屋あるそうです。全てのお部屋から相模湾を望む、全室オーシャンビュー。さらに、お部屋には温泉風呂が付いており、熱海の名湯が楽しめます。

私たちはスタンダードなダブルルーム。

ひらまつのこのデザインオシャレですよね。

ベッド→温泉→外の景色と並ぶ感じが良いですよね。
大地真央さんのご主人の森田恭通さんがデザインされているそうです。

秋冬は乾燥するので、お湯が加湿効果にもなりますよね。
お風呂の部分とベッドの部分は扉で仕切ることも可能です。

２つ洗面台があるのが嬉しい。

ベッドはこんな感じ。
寝心地良かったです♩

テレビはベッドの横の壁に付いていました。

お夕飯へ

数寄屋作りの部分と洋の部分が絶妙に合わさっています。

夜は暗くて海は見えませんが、和の洋館ってイメージで非日常感があります。
この長いキャンドルも良いですね。

前菜の戻り鰹のミキュイが美味しかった。

たまたま花火が近くで上がっていました！

左下はフォアグラのソテー。

メインは鴨肉のロースト。

今回ワインはペアリングでお願いしました。

シャトー・レオヴィル・バルトン

サンジュリアン村のレオヴィル三兄弟の１つ。
カシス、ブラックベリー、土。樽香。タンニンしっかり。酸まろやかで美味しかったです。

クロ・デ・リュンヌ
　リュヌ・ダルジャン
ひらまつのペアリングでよく出るソーヴィニヨンブラン。
爽やかで食事に合わせやすい。

シャトー・ラモット・ギニャール
チーズに合わせてソーテルヌの甘口ワインも出していただきました。
チーズはモンドールとシャウルスをいただきました。

ソムリエの方が以前シェイノにいらしたそうで、お話に花が咲きました。

満腹ほろ酔いで、そのままお部屋に戻ってゆっくりできるのはオーベルジュの良いところですよね♡
ゴルフ終わりという事もあり、アニメも見れずに爆睡しちゃいました(笑)

絶景と共に目覚める朝

朝起きるとこの景色が…。
この一面の海と地平線。そして空。
グラデーションの青が美しい。

起きて１番に目にするのがこの景色って幸せすぎませんか？♡

この目覚めのために、またここに来たいって思いました。

ひらまつといえばのアランミリアを飲みながら朝風呂。

インフィニティプールに入っている気分。
日本だけど、少しだけハワイ気分を味わえました♡

朝食

夜は暗くてよく見えなかった景色も、朝になるとこんなに綺麗。

朝ごはんも洋食です。焼きたてのパンにこのバターが美味しい。
このはちみつ入れ、可愛いなぁと思っています。

たっぷりのサラダが嬉しい♡
美味しかったです。

チェックアウト

最後にパンのお土産をいただきました。
また、車にはペットボトルのお水も入れてくれています。
これは嬉しくなるサービスです☺

チェックイン	15時～
チェックアウト　   ～11時

おわり

女将さんもソムリエの方やスタッフさん、皆さん感じが良くて、アットホームで居心地が良かったです。
何より私の大好きな、起きたら窓から海が一面に見えるこの絶景。
仙石原のひらまつより好きでした。
また絶対行きたい場所です。

帰り道、来宮神社に寄って帰りました。

私はここでワインを学びました！
日本最大のワインスクールです♪

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

パークハイアットニセコHANAZONOレジデンス棟に宿泊

２０２１年夏の終わりに北海道へ。
２０２０年に開業したパーク ハイアット ニセコHANAZONOへ行ってきました。

パーク ハイアット ニセコHANAZONO

パーク ハイアット ニセコHANAZONOは、名峰・羊蹄山とニセコアンヌプリの壮大なランドスケープを一望にできる唯一無二のロケーションに誕生したラグジュアリーリゾートです。国内ならびに世界各国からの旅行者が賞賛するニセコの大自然を、年間を通じて贅沢なスタイルでご満喫いただけます。素晴らしい自然景観に調和するコンテンポラリーデザインの空間、館内の随所にちりばめられた上質なアート、豊富なダイニングで味わえる美食の数々……。リゾート内に用意されるすべてのものが、優美な輝きに満ちあふれる豊かな滞在時間を演出します。
（HPより）

大きくてスタイリッシュな外観。
１部屋ごとの窓が大きいことが分かりますね。

エントランスからは羊蹄山が見えます。

今回は、コロナの影響で大浴場を閉鎖しているため、レジデンス棟のお部屋を用意して頂いていました。レジデンス棟なので広いし、キッチン・半露天風呂付きです。

ルームツアー

まずは早速ルームツアー動画。
やっぱり広いですね！
お風呂にビックリ。

お部屋に入るとキッチンが

ウェルカムフルーツが置いてありました。デラウェアでした。
お部屋に着いてまもなく、荷物を届けてくださいました。

ミニバーに大きな冷蔵庫。

北海道のワインも入っていました。

ワインセラーやきっちん家電もありました。

食器も充実。
紅茶はTWGでした。

リビング

窓が大きくて開放的な室内。
パークハイアットのインテリアや内装がとても好み！

ソファーもテレビも大きい。

ダイニング

大きな窓から外が一望できます。

左側には半露天風呂があります。
このダイニングテーブルオシャレ。
２家族とかでワイワイ過ごしても楽しそう！

半露天風呂

雲がかかってしまっていますが、少しだけ羊蹄山が見えます。

この露天風呂も広い！
羊蹄山を見ながらの温泉。しかもお部屋で。
最高すぎますよね♡

バスルーム

ベッドルームの隣にはバスルーム。

鏡が大きくて、無駄なものがない清潔感のある洗面台。
電気の色や壁の色が好みすぎました。
マウスウォッシュ付き。

半露天風呂の他、お部屋の中にも広いお風呂が付いていました。
奥の方にはウォークインクローゼットと、入り口にあるものとは別にお手洗いが付いています。

長期滞在にもピッタリ

館内を散歩しつつお夕飯へ。

ホテルには10ものレストランやバー、ラウンジがあり、長期滞在でもその日の気分に合わせて上質な地元の食材を使った料理を楽しめます。

ただ、レストランなどは（コロナの影響もあり？）定休日が結構あったりするようなので、定休日の確認と予約をした方がよさそうです。

このワインセラー凄い！オシャレ！

プライベートワインテイスティングやフードペアリングなどを楽しむエクスクルーシブな空間だそうです。

私が通ってたスクール

 お夕飯は鉄板で

お夕飯は鉄板焼きにしました。
営業日的に選択肢がほとんどなくてこちらにしましたが、結論ここにして良かった♡

最高のロケーション。
鉄板焼き久しぶりでワクワク♡

一休ダイヤモンド会員特典で１杯無料ドリンクサービス券をいただきました。

シャンパーニュもお願いできて嬉しい♩

今日使う食材を見せてくださいます。
北海道の食材が豊富！間違いなく美味しいはず！

目の前で丁寧に作られるお料理。
北海道のホタテやブランド秋鮭のミキュイ。

フランス産のフォアグラに真狩の金美人参のピューレ。

私はサーロインをほとんど食べられないのでフィレに変更。

〆はガーリックライス♡

鉄板焼きのガーリックライス大好き！

デザートはピエールエルメパリ♡
ホテルにピエールエルメパリが入っているので、ラウンジなどで食べられたりしました。

想像以上に美味しい鉄板焼きで大満足です。
また行きたい♩

Amazonプライム見ておやすみ

ベッドの前にもテレビが付いています◎
この感じ最高。こういうインテリアの家に住みたい！

もちろん寝心地も最高でした。

The Lounge (ザ・ラウンジ)

朝食はオールデイダイニングThe Lounge で。

オーダービュッフェ形式でした。
すぐにお皿も下げてもらえます。

ピエールエルメパリコラボのスイーツも♡
朝からついつい食べ過ぎてしまいました。

おわり

インテリアが最高に好みだったパークハイアットニセコ。
今回は運よくレジデンス棟に泊まることが出来ました。
ゆっくり、快適に過ごすことが出来ました。

私はスキースノボをしないのですが、ウィンタースポーツがお好きな方には冬は最高の滞在場所ですよね。
「パーク ハイアット ニセコHANAZONO」は、インバウンド需要を見込んでいるため、スタッフの方も外国人の方が多く、外国語が飛び交っていました。

もちろん、夏でもゴルフやラフティングなどのアクティビティがあるので、年間通して楽しめる場所だと思います。
熱気球とかもあるみたいですよ！ちょっと乗ってみたい。

室内も広いので、ファミリーや２家族などで行っても楽しそうでした♩

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

再訪したお宿・奥定山渓温泉佳松御苑

夫との北海道旅行でリピートしたお宿。

奥定山渓温泉・佳松御苑
奥定山渓にあり、札幌からも１時間ほどで着く温泉宿です。
ＪＲ札幌駅 ⇔ グランドブリッセンホテル定山渓 ⇔ 佳松御苑
間で無料送迎バスも運行しているようです。（完全予約）

１度目は、素泊まりだったのですが、その時の接客やおもてなしが気に入って、２度目（2021年秋）はお食事付きで滞在してきました。

ブログを書くために公式HPを覗くと、2022.6.15にリニューアルオープン予定と書かれていました。

季を紡ぐ料理宿

原生林が生い茂る支笏洞爺国立公園内の恵まれた環境約三千坪に広がる
先代から受け継いだ庭園と大きな池泉のある宿。
北海道の原風景と和の心をかたちにした好一対の自然が、
ここでしか出会えない季を紡ぎます。

風が新緑と水面を揺らし、陽にかがやく睡蓮が咲くころ。
2022年6月、深化した佳松御苑でお待ちしております。

より快適でゆとりある空間をご提供するために
レストランとロビーを池に向かって増床。
季の流れの中で様々な表情を見せてくれます。
四季の彩と豊かな時を大切な方とお過ごしください。
（HPより）

今までのロビーも素敵だったので、どう変わるのか楽しみです。
それからお庭の方は、もっとオシャレに出来そうだったので、どうなるのか特に楽しみ。

チェックイン

ロビーにてチェックイン。

真ん中には暖炉があり、温かみがある空間です。
ウェルカムドリンクにスパークリングワインをいただきました♡

館内の説明をしていただいて、お部屋へ。

客室は全23室

そのすべてが「森の展望風呂」を備える「和スイートルーム」。

室内には薄別温泉を引いた“森の展望風呂”を備えております。
泉質は、カルシウム・ナトリウム-炭酸水素塩泉。
古くから美人の湯として知られる、肌あたりがやわらかな温泉でございます。
目の前に広がる一期一会の風景を眺めながら、ゆったりと湯浴みをお楽しみください。（HPより）

外にあるわけではないのですが、窓が大きいので眺めは良いです。
露天風呂も好きですが、真冬の北海道のことなどを考えると、寒くて凍りそうなので、内風呂的な配置はありかと思います。

緑を見ながら目覚める朝風呂は最高でした。

室内は広々

↓このタオルウォーマー嬉しい！
掛けとくと乾きやすいし、お風呂上りに温かいバスタオルにくるまれるのが最高。

２回目に泊まったお部屋の方が、絵とか飾ってあって少し明るく見えるので好みかな。

お食事

お夕飯はロビー隣のレストランでいただきます。
地元食材を使ったイタリアン。

１品目のサラダ美味しかった。野菜が美味しい！

お料理は、どれも定番美味しいよね。というメニューでハズレはなさそう。
冒険はしていないけど、だからこそ皆が好きな味な気がする。
揚げ茄子のトマトパスタ、もっと食べたかった♡

お酒は３種類ペアリングをお願いしました。
シャンパーニュ入りでお手頃価格でした。

ナパのブリオッシュシャルドネが好みでした！
ザ・樽のシャルドネって感じ。

朝食は和食

ボリュームがあっていい感じ。
お外を見ながらいただきました。
お重可愛いけど年季が入ってました。(笑)
サラダが美味しい。やっぱり北海道の野菜って本当に美味しいなぁ。

テレビは２台♩
テレビがベッドの前にもあると嬉しいですよね。

ベッドも快適でした！

おわり

定山渓温泉は、札幌も近くて滞在しやすい温泉地。
佳松御苑は、お部屋も広く、露天風呂ではありませんが、大きな窓から外が眺められる天然温泉が付いています。
ロビー部分にお夜食や飲み物も沢山用意されていたのが印象的でした。
お夕飯がイタリアンということもあり、若いカップルも多かったように思います。
接客もとても良かったので、リニューアル後、どのような感じになるのか楽しみです。

View this post on Instagram

A post shared by グルメ🍽🍷ゴルフ⛳️旅行✈️ (@atelierfloralumbrella)

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓

限定８席。虎ノ門ヒルズでいただく記念日ディナー

虎ノ門ヒルズの１階に、空間を贅沢に使ったこだわりのレストランがあります。
『SUGALABO』の立上げからシェフとして尽力された、薬師神陸シェフがプロデュースする『unis』です。（食べログ）

コンセプトは、ハレの日を彩るレストラン

unisは、ハレの日のための8席限定のシェフズテーブル。
お祝いの席を彩るレストランとして。
シェフ薬師神 陸が今まで巡った全国600以上の生産者を繋ぐ料理に加え
映像と音・照明演出がドアを開けた瞬間からお食事後の余韻まで
五感全てで記憶するかけがえのない思い出となるよう、
お客様の大切な日を演出します。

昨年伺ったときに、「このコンセプトなら、次は記念日に来たいね。」
ということで、結婚記念日に合わせて行ってきました。

店名の「ユニ」は単体を意味するUni。
「調和」を意味するunisonと
複数のものをひとつにするunion
目に見えない「結束」を意味するunity
たくさんの幸せが折り重なる場所という意味を込めて『unis』と名付けられているそうです。

まずはウェイティングスペースでアペリティフを。

アペリティフは、エキスパート試験の勉強でも習いましたが、食欲を増進させるための食前酒。ちなみに食後酒はディジェスティフと言います。なかなかうまく言えないディジェスティフ。(笑)

せとかで作ったミモザだそうで、一気に飲み干してしまいました。
しばらくすると、扉が開いて弧の字型のカウンターテーブルへ案内されます。

乾杯はシャンパーニュ。

アンリジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール
ペリエ ジュエ ベル エポック　から選択。前回と種類は変わってた☺

乾杯の瞬間は、プロジェクションマッピングが流れます。
女性は好きですよね♡

お食事スタート。

カラスミと里芋。里芋がねっとり美味しかった。
シャンパーニュにあいますよね。これ好き。

ドリンクは、通常より量少なめのハーフペアリングをお願いしました。
私がワインエキスパートの勉強を始めて合格してから、夫が「ペアリングにしたら？」とよく言ってくれます。優しい。

こちらは寒鰤。青大根にディルがアクセントになって好きな味。

ワインはオーストラリアのオレンジワインでした。
茎や果皮の香りがしっかりして、このお料理によくあっていました。

次は、アツアツのグラタン。

火で温められているから、エンドレスアツアツ。
北海道のワインラムだそう。ラム好きだから嬉しい。

ワインはアマローネ。
アマローネはイタリアのヴェネト州でブドウを陰干しして作る伝統的なワイン。
アマローネって甘そうな響きですが、イタリア語で苦味という意味のアマーロからきてるんですよね。


次はスペシャリテのブーケサラダ。
私は最近胃が疲れていたので、こういうメニュー嬉しい。

器も可愛いし、山菜のフリットも美味しい。好き。

合わせるお酒は、雪だるまが可愛い日本酒。
ユナイテッドアローズとコラボしているみたい。
華やかな香り。

お魚料理は金目鯛。蕗の薹が味変で良い！

ワインはブルゴーニュの白ワイン。上品なシャルドネ。
Châteua des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Monopole

メインは鴨。バーガーみたいな器が可愛い♡
食器はunisの特注が多いそうで、センスが良くて目の保養になります。

ワインは渋めのピノノワール。
ジュヴレ・シャンベルタン　クロ・タミゾ　ピエール・ダモワ。

久しぶりのホワイトアスパラが美味しかった♡
鉄分が豊富そうな、綺麗な色の鴨肉。鴨のささみ部分も好み。

この〆の甘いトマトのおじやが絶品！

これだけで１皿にしてもらってランチとかで食べに行きたい♡
はぁ満腹♡
最近胃が疲れてるみたいで、満腹です。

美味しくて満足。

お料理の提供スピードは早めかと思います。
どうでもいい情報ですが、私たちはカウンター席のお店は割と早めが好き。
たまに名残惜しい時もありますが、基本はサクッと食べてサクッと帰りたい。
丸いテーブルや向かい合う席のお店で、友人や家族とワインを飲みながらのイタリアンやフレンチだとまた別。
少しゆっくりめ提供だとワインも楽しめて会話も出来るから嬉しいです。

デセール

はちみつのお酒以外は、前回と種類も変わっていて楽しい。
私はトワニーポート。夫は貴腐ワインを選択。

デザートは、シェフパティシエの江藤 英樹さんが担当されています。
左下のアイスがのったデザートは、見た目がチョコレートだから構えていましたが、甘すぎずペロリ。いちごは爽やかな甘さでこれまたペロリ。
２種類どちらも好みでした♡

佐賀の「雪うさぎ」という種類のイチゴは驚くほど白かった！

お茶菓子と共にお祝いのプレートが♡
前回他の方のこのプレート見て、いいなぁ♡と思っていたので嬉しい♩
ちなみにお茶菓子と一緒にいただいた紅茶が美味しかった。

大振りの薔薇は生花でした！
たまたま久しぶりに着たフォクシーのワンピースは、ちょうどunisカラーらしく、バラの色や店内にマッチしていて嬉しかったです♡

おわり

食器や空間作りに力を入れているお店なので、記念日やデートにピッタリですね。
前回も美味しかったけど、今回の方がさらに好み！でした♡
女性は絶対好きなお店。

お土産は女性にカシューナッツをいただきました。
２人で９万越え。接客、雰囲気やこだわり、人件費などを考えるとそうなるのかなぁと思います。
陸さんもコミュ力高いし、お化粧室に行かれる方がいるときも、近くにスタッフさんがいないときは陸さん自ら案内していたりして。
スタッフの方は皆さん、マスクしてても分かるくらいニコニコしていて、とても感じが良かったです。
ペアリングのお酒が、前回と全然かぶっていなかったのも、色々飲んでみたい人間としては良かったなぁ。

また特別な理由をつけてお邪魔出来たら嬉しいです♩

前回訪問した時↓

View this post on Instagram

A post shared by グルメ🍽🍷ゴルフ⛳️旅行✈️ (@atelierfloralumbrella)

昨年の結婚祝い

ちなみに、昨年の結婚記念日はパークハイアット東京のニューヨークグリルでした♩

View this post on Instagram

A post shared by whyme♡floralumbrella (@floralumbrella.yoko)

これからも仲良く過ごせますように♡

グルメアカウントはこちら↓

ブログが更新されるとメールでお知らせします↓